晩ご飯ツマミ担当オヤジ 今日は何作ろ?

晩ご飯とツマミ作りを主に担当してるオヤジです。話題や料理の献立に困った人の役に立てればと思い日々更新してます。

きざみ大葉入り豆腐ハンバーグ

おはようございま~す

今日は何作ろ? ですが

今回は

豆腐と豚肉ミンチで

豆腐ハンバーグを

作ります

・大葉も残っていたので

 アクセントにきざんで

 入れてみます

 

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水抜きした豆腐です

時間がない方は

キッチンペーパなどで包み

レンチンすると早くできます

(豆腐は熱くなってしまいますが)
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豚肉のミンチも一緒にボウルに入れ

一旦コネコネします
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大葉を刻んで入れます

大葉が苦手な人は無しでも大丈夫ですよ
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きざんだ大葉を乗っけます
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乾燥させて粉末状にしたドライ大葉も

残っていたので混ぜちゃいます
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あとは再度コネコネして

フライパンそっと入れます

蓋をして弱火でじっくりと焼きます

かなり水分が出ます
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プチトマトが冷蔵庫になく

しょうがなく

豆腐ハンバーグ単品で

写真撮影(T_T)

完成どす
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そのままでも美味しいですが

我が家ではめんつゆをかけて食べます

あっさりですが豚肉の味がしっかりしてます

そして大葉のアクセントが効いて

豚肉の脂っこさが軽減しています

白いご飯と合いますよ(^O^)/

 

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今日はこれで (^O^)/

おやすみなサイダ~ シュワシュワ~

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